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西红柿菌菇汤(13/21)
香菇洗净切薄片，小点儿片，别太大
备用
金针菇洗净去根切段
西红柿去皮。一定要去皮，否则会影响成品的美观和口感
切小块
备用
豆腐切小块备用
一点点香菜切碎备用
烧油，油一定少点，否则喝的汤油腻
切点葱白爆香
下西红柿炒
炒出汤汁
加适量的水。
水开了再加入香菇金针菇豆腐
水开煮约5～8分钟，我是煮了8分钟，因为我怕蘑菇煮轻了不好吃
准备土豆或者红薯淀粉，不要玉米淀粉哈，
打散一个鸡蛋
先慢慢的倒入淀粉水，边倒边搅拌观察汤的浓稠度到你满意为止。淀粉水倒的多了汤稠，少了汤就稀，所以要慢慢倒
转圈倒入打散的鸡蛋，千万别马上搅拌，淋入蛋液稍等片刻约鸡蛋定型再搅拌，这样蛋花儿会成大片，好看
加盐，鸡精，香油，香菜，葱花
喝吧