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虾尾(
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准备好所有食材。
虾尾洗净沥干。
热锅起油,放入干辣椒,生姜炝香。(吃不了辣可以不放辣)随后放入大葱和蒜苗杆(蒜苗白部分)爆香。
放入虾尾翻炒两三分钟,加入料酒、啤酒。随后加入少量盐,生抽 ,耗油,鸡精。
收汁,点缀香菜,出锅。(可辣可不辣,喜欢辣就多来点)