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#一道菜表白豆果美食#柠檬磅蛋糕(0/8)
黄油软化到手指轻戳就能出洞的状态,加入细砂糖,打发黄油至蓬松状态,颜色变浅,体积略有增加
鸡蛋打散,分3-5次加入黄油中搅打,每次搅打一定要让蛋液完全融合再加入下一次的蛋液
筛入低筋面粉,翻拌均匀
用擦皮器把柠檬皮擦下来,柠檬汁滤掉籽倒入面糊中
翻拌均匀后装入裱花袋,静置半小时
静置好的面糊挤入模具中,四周高,中间低
烤箱180度,40-45分钟
蛋糕烤好喜欢的还可以趁热表面刷上糖水,用保鲜膜包好,常温保存,一天以后再打开食用,味道更佳