#一道菜表白豆果美食#南瓜金钱饼(2/17)
准备食材。
南瓜去皮，切小块，隔水蒸熟。
取出蒸出的南瓜，将多余的水分倒掉，将南瓜放入大口器具中，压成南瓜泥。(喜欢吃甜的，这一步可以加入细砂糖)
加入糯米粉，搅拌成絮状。(糯米粉的量可以根据实际情况增减)
再揉成面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。
再把面团分割成10等份。
取一块饼干，南瓜面团用掌心轻轻压扁，放在饼干上，压制与饼干同样大小即可。
再叠加上一块饼干，轻轻按压一下。
最后裹上白芝麻，再用手轻轻拍掉多余的芝麻，南瓜面团上的芝麻捏捏紧。
依次做完，我做了10个，量可以根据需求增减。
起油锅，待油温6成热时，放入南瓜金钱饼，小火慢炸，勤翻面，炸至漂浮上来即可，依次炸完。
南瓜金钱饼做好喽～
外酥里糯，香香哒。
儿时的味道，喜欢的做起来。
马上春节了，招待小朋友的甜品。
Q弹有嚼劲。
酥酥的饼干，香甜的南瓜糯米，口感超喜欢。