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虾米豆腐羹(10/10)
食材准备，芋头是焯过水的，要不麻舌头。
平菇
爆香葱姜
下肉丁炒片刻
下虾米炒香
加入火腿丁翻炒片刻
加入香菇翻炒片刻
加入豆腐，蛋皮
加入平菇，加水没过所有食材，烧开转中小火慢炖5分钟，加入香油，香菜出锅。
喜欢粘稠一点的用水淀粉勾芡，我喜欢清爽一点。