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油小白菜油肉饭(8/11)
锅烧热加猪油抬锅晃匀化一下，扔上堆提前收拾干净切碎点的小白菜或者别的什么不涩绿叶菜
大火翻匀翻到菜绿，根据菜量饭量个人喜好往里加盐，努力划拉匀划拉熟关火挪出去等着先
锅里看情况补油，扔上堆提前切好收拾干净的腊肉，没腊肉的胖又可以大胆换成咸肉或者腊肠
小火把肉煎出油，根据肉们出息程度和个人喜好往里切姜
随便划拉两下盖上提前收拾干净搁水里头泡胖泡白的大米
凭经验往里加水，比自己平时煮饭的水量略少一点儿就可以，大火煮开转小火
盖上盖子把饭焖熟，大概十二三分钟的样子，开盖揪点尝尝小心烫，没熟撒水继续焖，熟了再扔之前收拾好的菜
温柔拌匀盖上盖，调成大火烘它个十几二十秒的再关火
焖到锅体摸起来不会特别烫手的程度就可以开盖往外盛开心吃菜饭啦
来，给你康康(腊肉特香菜超脆)
走了哟，明天见~