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赛过肯德基的炸鸡翅(7/7)
两勺盐,一勺糖,两勺生抽,两勺料酒,一勺白胡椒,一勺十三香,放入洗好划好刀的鸡翅中。
搅拌均匀,腌制至少半小时。
依次将腌制好的鸡翅放入面粉、鸡蛋液、面包糠中,每个环节都将鸡翅包裹均匀。
装盘备用。
锅中放油,油温至六成时,大火改小火,慢慢放入鸡翅。
一面炸完,换另一面继续炸。
炸至金黄色时,出锅装盘。