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冻米糖#麦子厨房美食锅##一道菜表白豆果美食#(9/12)
黑芝麻放入美食锅中炒熟
所有食材准备好
麦芽糖，清水，白糖一起倒入美食锅中熬煮
开始会冒大泡
慢慢的全部融化会冒小泡，直到可以拉丝就可以了(冒泡后这里开小火)
在把黑芝麻和米花一起倒入锅中
迅速搅拌均匀裹满糖浆
在把搅拌好的米花倒入模具，用力压整好型
整好型的米花放在案板上，还有温热的时候就切，不要等凉了切，那样很容易碎
好吃的冻米糖就做好啦，很酥脆，很香哦
成品图
温馨提示 米花是用糯米洗干净在晒干，过后用油炸的，也可以用大米都可以，糯米会更好吃些 也可以在网上直接买爆好的米花来做~