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黑胡椒肥牛(6/6)
生菜洗净晾干备用
洋葱切丝 肥牛解冻 备用
350ml清水加入姜片少许料酒 烧开 放入肥牛片关火 飞速焯掉血沫至半生 捞出即可 一旁备用
起锅 烧热倒入底油 放入洋葱爆熟 加入生抽炒至变软
加入肥牛 料酒 中小火翻炒均匀 放入蚝油黑胡椒 锅干可加入点水 汤汁粘稠撒入黑胡椒碎粒 几滴香油提香 即可出锅成盘
点缀白芝麻 我觉得酱料的盐味已经够了 如果口重的可以稍微加些盐