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一口就爱上的叉烧火腿日式面包(16/17)
把中种的材料先液体后固体的顺序加入面盆，然后搅拌均匀，戴一次性手套揉搓至无干粉，盖保鲜膜发酵一个半小时待用。这一步忘记拍图，从网上下的图。
面包机内倒入主面团的牛奶和淡奶油。
加入鸡蛋液。
对角加入盐和白砂糖。
加入高筋面粉和奶粉
把中粉面团撕成小块加入面包机，和面15分钟。
加入黄油和面30分钟，静置发酵40分钟。
取出面团排气，分成16等分，每个面团约60g，盖保鲜膜静置20分钟。
擀面杖擀面团，包馅料。
底下放一盘开水，发酵45分钟。做了三盘，另一盘放在锅里发酵。
第一托盘上色，撒点芝麻，上火175度，下火155度，预热10分钟，放进去烤12分钟，然后上火200度，下火160度，烤三分钟。
出炉啦。
第二盘，刷鸡蛋黄液，撒椰蓉，芝麻，一样的温度烤。
又一托出炉啦。
最后一托，同法烤。我的是家庭烤箱，虽然说，可以同时烤三托，但是受热不均，烤出来半生熟，所以就分三次烤了。
开吃了，满满的肉馅，很香。
我家的妈妈说，可以连吃三个，直打饱嗝儿，还想吃，给我制止了，毕竟是高热量的食物，多吃无益呢。