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家常小炒肉 费米饭的菜#一道菜表白豆果美食#(3/10)
准备好全部食材。
肉片用姜丝，料酒，酱油及老抽，蚝油腌制20分钟左右。
准备姜丝，葱段蒜瓣，点缀用的红椒切丝，青线椒切斜段。
锅烧热放油滑一下锅倒出留少许油在锅中，倒入肉片。
中火爆炒至完全变色，让肥肉释放出猪油。
加一勺红油豆瓣。
再放入姜葱蒜继续煸炒至猪肉全部裹上红油。
倒入青线椒红椒丝翻炒出虎皮感觉，加酱油蚝油调味
翻炒均匀关火，出锅，超"浪费"米饭的一道菜。
我不吃有肥肉的