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豆瓣酱烧蟹(11/22)
买的是梭子蟹，你们换成其他的也行哦
去掉腮还有盖子，肚子上那一块儿也要去掉
全部斩成小块儿待用
然后每一块儿沾上淀粉，用手抖掉多余的淀粉
全部弄好
生姜大蒜切沫
小锅里上油，【最好用口小一些深一些的，省油哦】螃蟹放进去中小火慢慢炸
全部炸至金黄捞出来待用
年糕切小块儿锅里煮一下，一分钟就行 然后泡冷水里 不然会粘在一起
大蒜生姜干辣椒岁小火爆香
加入一大勺豆瓣酱
继续小火炒出红油，切记大火容易糊底哦
炸好的年糕丢进去快速翻炒
加入一勺料酒
一勺生抽，少许糖
年糕丢进去
加入适量开水，不用太多 中小火继续烧
汤汁差不多的时候加入少许盐，鸡粉调味儿
很开胃下饭的一道菜 我是直接啃螃蟹停不下来的那一种
还有雪菜炒青豆
这个土豆片自己做的 炸起来比外面买的还好吃 主要健康啊
生活的愿望其实很简单 不期望有突如其来的惊喜 只希望不会有突如其来的烦恼 就已经很好了