香脆鱼柳,一口一条超过瘾(
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龙利鱼洗净,切成约一指宽的条。
然后加料酒。
姜粉。
盐。
还可以撒些白胡椒粉。
抓匀,放置半小时以上。
准备好淀粉、面包糠和打散的鸡蛋。
腌制好的鱼柳,先沾上一层淀粉。
再到鸡蛋液里滚一下。
最后再粘上一层面包糠。
炸锅里放油,油锅7成热,放入鱼柳,炸至金黄色捞出。
吃的时候,可以挤一点柠檬汁在上面,既去油腻又有一层清香。
完成。
完成。