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#一道菜表白豆果美食#油豆饼～奶奶的早点(5/9)
懒豆是我们老家的叫法，其实就是老豇豆的米子，没有可以用小红豆代替。 这个豆子要提前泡好 然后加水熬煮至软烂，最后沥干水备用，这很重要！
肉沫、猪油，姜末下锅，猪油溶化即可
懒豆跟至下锅一起翻炒成半豆沙状，倒入葱花，适量盐，翻炒几下即可
捏成丸子馅待用
汤圆粉加清水和匀，不稀不干为好
面团搓圆压扁包入豆沙馅
包好后慢慢压扁就好了
下油锅炸，油温七八成热即可，高了豆饼会裂的
炸至金黄色捞出沥干，最后撒几粒盐就好了，真的很好吃，外脆里软香，一口下去满满豆香..... The end.