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#相聚组个局#香酥带鱼(11/17)
带鱼准备好
葱姜蒜切片
带鱼收拾干净 剪成段 放厨房用纸上吸收水分
鱼吸干水分后 放入大碗里 加入葱姜蒜 去腥增香
放入盐入味
放入十三香粉 增香
放入生抽 增色增香
拌匀入味 腌制半个小时
腌制时 我们准备好鸡蛋 面粉和淀粉拌匀备用
炸锅放入食用油 加热
腌好的鱼先放入鸡蛋液里滚一圈
再放入面粉里滚一圈 裹上面粉
油温六成热时放入带鱼段
小火炸制
炸至两面金黄捞出
依次全部炸好
装盘即食 香酥美味