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#相聚组个局#香酥带鱼(7/17)
带鱼准备好
葱姜蒜切片
带鱼收拾干净 剪成段 放厨房用纸上吸收水分
鱼吸干水分后 放入大碗里 加入葱姜蒜 去腥增香
放入盐入味
放入十三香粉 增香
放入生抽 增色增香
拌匀入味 腌制半个小时
腌制时 我们准备好鸡蛋 面粉和淀粉拌匀备用
炸锅放入食用油 加热
腌好的鱼先放入鸡蛋液里滚一圈
再放入面粉里滚一圈 裹上面粉
油温六成热时放入带鱼段
小火炸制
炸至两面金黄捞出
依次全部炸好
装盘即食 香酥美味
带鱼准备好