粘稠软糯的【糯米芋头粥】(
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糯米和紫米清洗干净,泡水过夜,减少熬煮时间。
砂锅里放入泡过的紫米和糯米,连同泡米水一起倒入。
加入适量的清水煮沸,关火焖10分钟。
红枣去核切碎备用
芋头去皮切成丁备用
葡萄干和枸杞清洗干净
焖过10分钟的糯米粥里加入红枣,小火焖煮10分钟。
再倒入芋头,小火焖煮10分钟至粘稠。
汤汁很粘稠,颜色也漂亮。一定要多搅动,以免糊锅。
最后倒入枸杞和葡萄干焖2分钟搅拌均匀即可食用
成品图
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