准备适量面粉约300克和160克的温水，将3克酵母粉倒入温水中搅拌融化。
温水分次倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状后揉成光滑的面团。
【调馅儿】（馅料可以根据自己的喜好可荤可素）
①现将白菜洗净控干水分切碎，撒入少许盐拌均匀，静止5-10分钟，用手挤干白菜里的水分。
②鸡蛋打入碗里搅散，锅里油热后，把鸡蛋炒成碎一些的鸡蛋快盛出。
③木耳提前温水泡发后洗净也切碎。
④准备一个大的容器，放入白菜、鸡蛋、木耳、花椒粉、蚝油、葱碎。
⑤锅里再烧一点热油，趁着高温倒入花椒粉和葱，激发一下葱和花椒的香味
发好的面搓揉排下气，整理成条状，分成大小的面剂子。
面剂子揉圆，擀成边儿薄中间厚的包子皮，包上自己顺手的包子样子。
平底锅倒少许油，包好的包子紧邻摆放好，开火，用油把包子底部先煎一下定型上色。
准备半碗温水，放入少许面粉搅拌均匀，倒入锅内，水量基本上是包子的一半高度就可以了。
盖锅盖转中小火煎至锅内包子熟透，时间大约5-8分钟，最后锅里安静没有响声，锅底的水分基本上就没有了，关火。
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