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红枣黑米鸡蛋发糕(5/8)
6颗大枣洗净后擦干，去核切小块
2个鸡蛋打散+65g凉白开+35g糖+2g酵母搅匀
倒入100g中粉+50g黑米粉拌匀
撒1/2大枣颗粒拌匀
面糊倒入底部及四周铺油纸的6寸活底方形模具中
盖保鲜膜，室温发酵至2倍大
表面撒剩下1/2的大枣颗粒，冷水入锅蒸35分钟后，关火后焖5分钟再开锅
红枣黑米鸡蛋发糕