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牛肉烧萝卜(8/8)
葱切段，姜蒜切片
白萝卜去皮，切滚刀
牛腩放入凉水，加入姜蒜片，葱白和料酒
焯水后去除血水，捞起备用
油锅下姜蒜，干辣椒花椒爆香
下牛腩炒香，加豆瓣酱或老干妈，加生抽和一些料酒
加水没过牛腩，大火烧开转小火 加入萝卜，葱和盐，慢炖
收汁后加味精起锅，开吃！