温润爽口的双皮奶(9/9)
牛奶倒入小奶锅中小火加热
不用煮开只需要看到锅边的奶，微微冒泡就可以了，
然后离火加入白糖搅拌均匀
蛋清打散
接着把牛奶倒入蛋清中，继续搅拌均匀
然后把牛奶过筛一遍
这样没有混合好的蛋清，还有大的奶泡就都会过滤掉了
我找了四个150毫升容量的小碗，我这个配方量正好分四碗，把牛奶分装到四个碗中，每个碗8-9分满就可以了，然后上锅蒸，注意这个锅是开水锅，而不是冷锅蒸。蒸30分钟就可以了
蒸好后冷藏吃更弹滑