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香菇滑鸡煲仔饭#一道菜表白豆果美食#(11/16)
准备好需要的食材
倒出适量的米
大米洗净后，用清水浸泡1个小时
香菇，也先用冷水泡发。
鸡腿洗净，去骨，切成合适的大小
加入生抽，蚝油。淀粉，盐，五香粉腌制。
泡发的香菇切片，也放入鸡肉中腌制。
青菜洗净后，放入开水中，焯熟。备用。
砂锅均匀的刷上一层油
放入大米，倒入高过大米1cm的清水。盖上盖子，大火烧开转小火。大概5分钟的样子，焖到图中这样，水与米饭齐平
我们倒入腌制好的香菇鸡肉。继续焖五六分钟的样子。
鸡肉熟后，关火，加入烫好的青菜。
最后浇上调好的料汁。
看这锅巴。
真的超级好吃。
有的小伙伴说没有看见料汁怎么调，看这里看这里。。