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酥到掉渣的咖啡曲奇饼干#一道菜表白豆果美食#(2/17)
准备好所需要的食材
黄油软化到用手指可以轻松按出洞
软化好的黄油中加入糖粉
刮刀压拌一下，这样做的目的是防止打发的时候糖粉飞溅
加入食盐，食盐可以调节味道，不喜可不加
接着用电动打蛋器打发到体积膨胀，微发白状态
分3次向黄油中加入牛奶
每一次都需要用电动打蛋器打发到牛奶完全吸收状态
速溶咖啡粉放入裱花袋中压成粉状，过筛
低筋面粉过筛
咖啡粉和低筋面粉倒入到黄油中
翻拌到没有干粉的状态
准备好18齿裱花嘴，放入裱花袋中
面糊装入裱花袋中
在铺了油纸的烤盘上挤上花形
烤箱提前上下火预热，150度中层烘烤18分钟
成品图