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山药炖排骨(2/8)
准备食材：山药和广红去皮切滚刀块；大葱切段；排骨剁块。
排骨用温水浸泡几分钟，泡出血水，倒去不要。
温水将排骨下锅，放入葱姜和花椒，再来少许香料粉（斑马的秘方，主料是山奈八角白扣，我还添加了青花椒等，可以说是万能香料，炒菜煲汤红烧都能用！以后可能会分享出来。）水开撇去浮沫，捞出去掉葱节备用。
热锅冷油，下入排骨爆炒一下。加入满满的一锅水。
水开加入适量香料粉和胡椒粉，盖上锅盖小火慢炖2小时
加入山药、玉米和广红，中火煮15分钟，加适量食盐调味后出锅。
成品图
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