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五色牛肉粒(7/15)
准备食材，牛排自然化冻，青豆和玉米取粒
牛排先切成2cm左右的小条，再切成2cm左右的小块
胡萝卜去皮切成小丁
洋葱一半切成丁，一半切成丝
姜切丝、蒜切片
牛排加洋葱丝、姜丝、盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
乐荷有机黄油不要完全软化，达到可以用刀切动的程度时用切成小块，取15克备用，其它的放入保鲜盒密封保存，随用随取。
碗中加入生抽、白糖、淀粉、清水拌匀备用
锅内加水烧开，倒入胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒焯水至熟捞出控水
不粘锅烧热先倒入植物油，再把黄油、蒜片放入，小火炒出香味
倒入腌好的牛排、料酒，中火翻炒均匀
直到牛排完全变色成熟
倒入蔬菜、碗汁大火收汁至汤汁浓稠出锅装盘
制作这道菜的牛肉要选择比较嫩的牛排、牛里脊，这个位置的肉口感嫩易熟。
聚餐少不了这道家常菜，制作简单，口感滑嫩奶香扑鼻