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泡椒凤尾虾(3/5)
大虾去头开背，挑去虾线。
炒锅倒油烧热，先下姜丝、蒜末爆香，再放入大虾翻炒到微微变色。调入1大勺料酒，1大勺生抽，2克盐，再加泡椒和一点泡椒水，翻炒均匀。
继续放入金针菇，倒入和食材齐平的温水，大火烧开。
转中火继续煮到金针菇变软，出锅前撒青红椒圈点缀就可以啦。
酸香微辣，特别开胃哟。