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酸甜草莓酱(1/6)
草莓用盐水泡洗干净后，拿出三分之一打泥
剩余的三分之二切丁备用
把草莓泥和草莓丁混合好后加入白砂糖，白砂糖的量看个人喜好，喜欢甜的可以多放点，由于现在是草莓季节，草莓的成熟度已经很好，加上我个人偏好酸甜口感，只是放了大概20g，混合搅拌好后放置40-50分钟
中火烧开后转小火熬制
小火熬制过程一定要不停搅拌，预防粘锅，在腌制过程中草莓粒是会有水释放的，所以不需要加入水，熬制成粘稠状后即可关火，关火后因为锅还有余温，依旧需要搅拌，熬制过程大概6-8分钟即可
待温凉后就可以装入容器，因完全无添加，装入容器后放冰箱冷藏，并尽快食用