鸡蛋1个搅拌均匀后与黄油混合均匀，鸡蛋一定要用常温的。
所有的粉类，低筋面粉115克、抹茶粉3克、泡打粉1.5克过筛倒入黄油内。
混合均匀。切记加面粉后不要过度搅拌避免起筋，才会有很松软的口感。
加入巧克力豆50克（黑白都行），混合均匀，不要过度搅拌的，以免起筋。
放冰箱冷藏1小时，不然面团太软了，会不成团。预热烤箱，上下火190℃。揉成2cm直径的球体，排列间距4-5cm左右。不用按扁，烤的时候面团会慢慢塌下来。
烤完可以热着吃，非常酥软，而且有一点溏心，凉了以后也是很软的。
巧克力豆还可以换成m&m豆，巧克力掰碎，夏威夷果。
