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南瓜羹(
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将贝贝南瓜从顶部1/4处切开,掏掉瓤籽后上蒸锅,大火烧开后蒸15分钟左右,至南瓜肉熟透可以轻松戳穿的程度。
用勺子贴着内壁慢慢刮出南瓜泥,南瓜皮最少要保留0.7厘米,千万不要挖穿了。
取出南瓜泥,加100g热牛奶。
再加7g细砂糖。糖的用量可以根据个人喜好进行增减,也可以替换成各类代糖,例如海藻糖或者木糖醇等。
将南瓜羹搅拌均匀。
过筛一次会更加细腻,由于南瓜羹有些纤维,过筛时要用刮刀压拌。
将南瓜羹倒回南瓜盅里。
配一些即食燕麦。
香浓顺滑的南瓜羹就可以开吃啦。