#一道菜表白豆果美食#奶香苹果派(12/16)
准备好材料
将黄油切成小块,室温软化后,加入低筋面粉、白糖、盐,我用的黄油是乐荷有机黄油,据说这款黄油是中国第一款有机黄油,味道醇正无比,奶香浓郁,选用有机食材,让家人吃的开心也安心。
用手搓成沙子状态
加入牛奶,揉成面团状
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
将鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀,再加入牛奶、淡奶油、蜂蜜,再次搅打均匀
取出冷藏好的面团,用擀面杖擀成比派盘大一盘的面片,我用的是学厨七寸菊花派盘
将面片盖到派盘上,轻轻按扁四周使派皮与边缘贴合,用擀面杖在派盘边沿上来回擀压,压出多余的派皮,中间用叉子叉些小洞,防止烤时鼓包
苹果洗净去皮,再切成薄厚一致的片状
将苹果片整齐的摆放入派盘中
再倒入刚才调好的派馅
放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤30-40分钟左右,烤至派馅凝固,呈金黄色即可
成品图
图二
图三
图四