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#一道菜表白豆果美食#黑麦贝果(2/18)
除黄油外，所有材料放入肉面缸中.
揉至面团光滑后放入黄油继续揉面.
揉至扩展阶段揉圆醒发20分钟.
分割成6份
揉圆松弛15分钟.
擀成椭圆形，翻面光滑的一面朝下.
从上至下卷起，揉至长度为20cm.
一端擀薄
两端连接，用擀扁的那面包住，成圆圈状
依次包好，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵30分钟.
锅中放入1000g水和砂糖50g煮开 放入贝果，每面煮30秒.
控干水份放入烤盘中.
放入烤箱185度烘烤15分钟（温度和时间要根据自己家烤箱的脾气适当调整）
烤好放在晾网上晾凉.
完成
完成
吃不完的放入包装袋密封保存（也可放入冰箱冷冻保存，储存时间会更久，吃前拿出回温，在烤一下即可）
完成