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#一道菜表白豆果美食#超级满足的红烧牛肉面(4/16)
准备食材,牛肉我用的是牛上脑,也可以用牛腩,家里刚好有牛上脑就用上了!
牛肉放清水冲洗干净后泡半小时以上,泡去血水
洗净捞出切大块,用厨房纸巾吸去多余水份
锅里倒入冷水,放入牛肉和姜片焯水
水开后会出来很多浮沫,撇去后捞出牛肉用温水洗净,不能用冷水洗哦!
锅里倒入少许油,下洋葱,葱姜蒜和香料爆香
放入牛肉翻炒
翻炒均匀后倒入家乐红烧酱料包
加入至少可以没过牛肉的热水,调味。红烧酱里已经有味道了,可以根据加入的水量和自己的口味调味,水加的多可以适量加点盐。建议一次加入热水,中途不能加水哦!
倒入电饭煲按煮饭程序,我的电饭煲是43分钟。家里有胡萝卜可以一起放进去煮哦!有压力煲最好了,保证牛肉软烂!
时间到红烧牛肉就做好了,吃面的时候下包面,夹上红烧牛肉就可以啦!
红烧牛肉做好吃了,好香呀!夹出牛肉,汤汁盛入面碗,就是牛肉面的面汤啦!
把煮好的面条放入入刚才的面汤里,烫几颗青菜,夹几块红烧牛肉就是红烧牛肉面啦!
自己做可以随意放牛肉,料一定得足!
成品图
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