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牛腩萝卜煲(11/16)
清水➕适量料酒，放牛腩，煮出血沫
洗净牛腩
牛腩切块，要切厚点。
坐锅热油
放牛腩，姜片，干红椒，炒至水分收干。
柱侯酱，黄豆酱，芝麻花生酱准备
以上三种酱料各一勺，放入牛腩中
酱料翻炒均匀后，放适量盐和生抽（不要放太多，后期可以加）继续翻匀。
热开水入锅，大火烧开。
转入高压锅，焖炖。
焖好的牛腩，软烂入味。
萝卜，切成滚刀块，清水下锅。
煮开后，捞出萝卜备用。（可以去除有些萝卜的苦味）
萝卜打底，牛腩连汤倒入。（我放了点孩子们喜欢的莴笋）
一把小葱结，两个青线椒（用手掰开就行），继续开火，煮到萝卜入味即可。（后期需要尝一尝咸淡，适量添加）
开动吧