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#一道菜表白豆果美食#香嫩软滑的三鲜蛋羹(5/9)
鸡蛋加盐搅打成蛋液，留一半蛋壳备用
加入温水打匀，水：蛋液大概1.5：1，不确定的可以用刚才的蛋壳盛水
将打好的蛋液过滤，把打不散的蛋清倒掉
盖保鲜膜，用牙签叉几个洞，冷水上锅上汽蒸10分钟
虾仁、鱿鱼、木耳切丁
锅内放油，下鱿鱼和虾仁炒制变色，加盐和料酒翻炒均匀
下木耳翻炒，加一小碗水微煮，放水淀粉勾芡，关火
成品
成品