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酸菜粉丝(
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准备葱姜蒜
里脊切丝备用(也可以➕少许淀粉料酒抓匀)
我买的是酸菜丝,不用自己切了。酸菜冲洗攥干备用(不要洗太久,会没有酸味)
粉丝焯水攥干,剪几下方便食用
锅内烧油,里脊断生,➕葱姜煸香➕酸菜煸炒一会➕粉丝➕生抽(盐根据个人口味决定是否添加)➕鸡精出锅前➕蒜➕少许香油翻炒几下出锅即可