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马拉糕(3/12)
准备食材和工具：低筋面粉150克、白砂糖80克、融化黄油30克、鸡蛋3个、泡打粉6克、60克纯牛奶、吉士粉20克、葡萄干适量 鹅妈妈钛晶锅
150克低筋面粉、6克泡打粉、20克吉士粉筛入碗中搅拌均匀；
倒入80克白砂糖，混合均匀；
打入3个鸡蛋，60克纯牛奶，继续混合成光滑无颗粒的状态；
搅打至图中状态后（细腻无颗粒的面糊状）盖上保鲜膜静置20分钟左右；
揭开保鲜膜倒入30克融化黄油搅拌均匀；
取一个模具刷上油；
倒入面糊后震荡均匀，撒上适量葡萄干；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入马拉糕，上汽蒸20-25分钟左右；
蒸好后取出脱模；
切成小块即可开吃；
松软香甜，细腻Q弹，奶香浓郁！