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美味家常绿豆面(6/6)
所有备菜切丁,西红柿切小块备用
油烧热,下葱,蒜,爆香,然后放入西红柿,煸炒出西红柿汁,放入番茄酱,小火边炒,(可以略微放一丢丢水,炖出番茄汁)
依次放入洋葱丁边炒,芹菜丁边炒 ,红白萝卜丁边炒,豆腐丁边炒,豆干丁边炒,(中火炒就好,因为放入番茄酱容易干锅)放入生抽,盐,花椒粉,翻炒
放入开水,大火炖一会,使汤更加浓郁
下入面条(把面条揪成小短节,可以更加入味,好吃,)中火多炖一会,把大勺时不时搅拌一下,防止糊底
下入菠菜(切段),放少许鸡精(也可不放)关火出锅,喜欢香菜的放点香菜更美味,香喷喷的绿豆面就做好了,哈哈