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小米锅巴(3/11)
1.小米倒在盆中，淘洗干净
2.倒入适量热水浸泡两个小时
3.倒出大部分水
4.加入盐、油和面粉
用橡皮刮刀搅拌成絮状
手揉成团
擀成厚度为4MM的薄片，切成3CM×3.5CM的小块儿
放在铺好油纸的烤盘里，用叉子扎出小洞
放入预热好的烤箱中层
上下火170度，烤25分钟左右，口感变脆即可
撒上孜然粉和辣椒粉就能吃啦