把米倒入电饭锅，加入适量的清水，米与水的比例大概为1：1.2。选精煮功能，剩下的就是等。
把米饭盛出晾凉冷却，让米饭减少一些粘性，比较好打散。
（炒饭也有直接用隔夜饭，这样米饭颗粒分明容易打散）
鸡蛋只取蛋黄，并把蛋黄打散，取葱叶切成葱花。我用的是土鸡蛋非常小个，所以用了三颗蛋黄，一般的鸡蛋用两颗就够了。
热锅，倒入适量的食用油，倒入米饭，把米饭炒散开来。
把蛋黄液慢慢的倒在米饭上，边倒边快速的翻炒米饭，在蛋黄凝结前让米饭均匀的裹上蛋黄液。
（你也可以把蛋黄液一次性倒入米里，然后快速的颠锅，我用的是大铸铁炒锅，无力颠
锅）
加入适量的细盐、黑胡椒粉、鸡粉，翻炒均匀。（我家不吃鸡粉，所以我是不加的）
开吃咯！用金龙鱼臻选稻香米，你也可以炒出简单又不一般的黄金蛋炒饭，赶快来试试吧！
