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#一道菜表白豆果美食#腐乳红烧肉(2/8)
猪肉洗净，先用刀背把瘦肉拍一拍，切块，焯水后洗净，沥干水
锅里放油，放姜片，葱段，八角，桂皮煸香
腐乳两块，用勺子压碎
锅里倒入压碎的腐乳，炒一下
倒入焯过水的肉块，小火煸炒出油
锅里加入开水，漫过肉块，大火煮开，盖上锅盖，小火慢炖50分钟
锅里倒入2勺老抽上色，中火10分钟，收汁，尝尝咸淡，适量加盐
盛出，味道鲜香，还带点辣，做法是不是，很简单。