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凉拌蕨根粉(
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锅里水烧开,放蕨根粉,煮七八分钟,夹一根尝尝,没有硬心就是熟了,捞出过凉水。
煮粉的时候把花生米清洗干净
炒花生米,炒至变色就捞出来,放凉。
调汁,白糖、盐、醋、香油、辣椒油、大蒜末混合,加2小勺凉白开水,搅匀。
调料浇在过了凉水的蕨根粉上,拌匀
脆脆的花生米加进来,拌一拌,好了,吃吧!