干锅千叶豆腐(
15
/15)
青红辣椒切块、洋葱切丝、青蒜切断。
五花肉切片。
千页豆腐切片。
姜切末、蒜切片。
锅内下油,下千叶豆腐。
煎至两面金黄。
锅内留油,下五花肉煸炒出油。
再放入姜末、蒜片炒香,放郫县豆瓣酱。
中火炒出香味。
放煸好的五花肉和千页豆腐,翻炒均匀上色。
再加入料酒、蚝油、洋葱丝,红绿辣椒翻炒片刻。
再在表面放上适量的青蒜,稍微翻炒一下。
另取锅,锅内垫上一些洋葱丝,和青蒜头部的地方。
把炒好的千张豆腐放上,开火干逼2分钟即可上桌。上桌明火小火干逼,干锅千叶豆腐可以开吃啦!
开动啦,米饭煮够没?