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红烧肥肠(1/5)
1、大肠洗干净，切段，过水，烧油加姜片小火煸至两面金黄
2、小火炒花椒八角香叶贵皮，豆瓣酱，冰糖和火锅底料，炒香后倒入肥肠
3、加入酱油，蚝油，盐，鸡精
4、加入一大碗水，烧开后转小火，慢慢焖
焖干水就可以了