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#一道菜表白豆果美食#豆瓣酱蒸小鲳鱼(8/11)
准备部分食材。
首先将小鲳鱼清洗干净，去除内脏，鱼鳃后摆盘。
加入料酒，适当多一点也没关系，去腥。
加入生抽，再滴入蒸鱼豉油。
将切好的葱姜摆放在鱼身上。
再加入豆瓣酱，十三香。
上锅隔水蒸15分钟，焖3分钟。(时间根据鱼的大小来调整）
蒸好的鱼会有很多汤汁，将汤汁倒入火锅，加入白砂糖，大火烧至浓稠。
把汤汁淋在鱼身上，撒上葱花，点缀了几段红辣椒。
鱼最喜欢清蒸，简单又好吃。
味道鲜美至极。