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从台湾火到上海的名品小吃，自己做更好吃！(5/6)
提前把鸡腿肉切成块，加入料酒，盐，白胡椒，蚝油，搅拌均匀，让每一块鸡腿肉先入味，然后再倒入淀粉，让每一块鸡腿肉都裹上一层薄薄的淀粉，
接着把油锅加热至油冒小气泡
洗净的迷迭香沥干水分后下锅炸60秒左右捞出
接着放入处理好的鸡块，分次放入
中火慢炸，不要用大火，避免焦糊，边炸边用筷子翻拌，均匀受热，炸至金黄的色泽时捞出沥干油即可
成品图