2. 找2个没有水（完全干燥）的盆，4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
3. 蛋黄部分：先加入玉米油、糖和牛奶搅匀，再将过筛（必要操作）好的低筋面粉搅拌至无颗粒状态后静置。
4. 用打蛋器打发蛋清，糖分三次加入，打到能拉出尖钩的时候就可以了。
5. 打发好的蛋白分三次加到刚刚做好的蛋黄糊里，同时预热烤箱。（速度要快，否则蛋白容易消泡）
6. 尽量使用翻拌的方式，动作不要太大，拌到差不多这种状态的时候就可以了（搅匀就行，千万不要过度搅拌）。
7. 烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抹平，烤箱150°C上下火20分钟。
8. 淡奶油加糖打发，质地坚硬后停止搅打。（淡奶油需要先冷藏才好打发）
9. 取出后等蛋糕稍稍变凉，抹上奶油码上草莓丁，准备开始卷。
11. 切开蛋糕卷，开始装饰，装饰根据个人喜好。然后，开吃吧。
