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外脆里嫩的空气炸鸡腿(7/9)
鸡腿洗净,用牙签在上面随意的插小洞洞(可以让鸡腿腌制的时候更入味)
倒入适量的酱油和黄豆酱,用手多按摩几下鸡腿,使鸡腿吸收一下酱料,盖保鲜膜腌制1-2个小时,时间充足的话放冰箱冷藏腌制过夜会更入味。
腌制好的鸡腿,裹上一层薄薄的玉米淀粉
再沾满鸡蛋液
再滚上一层面包糠
依次做好四个鸡腿
放入预热好的空气炸烤箱,空炸功能200℃烘烤13分钟,取出翻面,再放入烤箱烘烤10-13分钟。
外皮酥脆
里头鲜嫩