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多层肉饼(1/16)
和面底下没有干粉，还有些软的感觉
揉成光滑面团，醒。大概五分钟左右在揉一次，继续醒
肉馅剁碎，两颗大葱全部剁在肉馅里
肉馅里放入食用油
放入点盐，蚝油，生抽稍多调味，老抽一点调色，比例根据自己的口味而定，和馅
然后取一块面团，大概手掌大，尽可能擀薄
把肉馅抹匀，在面皮两边切四刀
第一步，这样往里叠一下
另一面也折进来，搭在一起
把两边叠加的地方，叠在中心
重复第一步，一直重复结束
就这样叠好了
两边捏好，用手轻轻按压，成饼
电饼铛放入少量油烧热，放入饼
金黄翻面，盖盖子，金黄出锅
多层松软，好吃到没朋友