1、将白萝卜和胡萝卜洗净擦丝，然后放盐搅拌均匀，静置5分钟
2、然后将萝卜水用手挤掉，并放入葱花，鸡蛋，鸡蛋可以多打几个，我用了一根胡萝卜，白萝卜大概是胡萝卜的一点五倍，鸡蛋打了四个
3、放入淀粉和面粉，盐，味精，大概1比4左右，也没有严格的比例，淀粉少放点就行，放好以后看萝卜多少补充面粉
4、面粉和水量看图，萝卜要能够被面粉裹住，看上去不会全都是萝卜丝，面糊厚度可以用筷子判断，筷子可以再里面打圈搅动并感受到不少阻力为宜，筷子要能挑起面糊而不是只有萝卜丝
5、油烧热以后，勺子舀了用筷子从锅边推到锅中，虽然不会特别圆但是还可以不会漏很多丝在外面
7、可以炸出一半半熟丸子留着下次吃再炸熟，剩下的可以一次性炸熟，开吃，偷偷告诉你，用肯德基或者麦当劳的酸甜酱蘸着吃可不错呢～
安装App
