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骨汤云吞面(
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肋排焯水后,放入高压锅,葱段和姜片,半锅水,点击“煲汤”或者“蹄筋”开煮。我一般不放调料品,等出锅再根据做的菜或者面来调整。
猪肉大葱馅的馄饨,馅料忘了拍照了,不过根据自己喜欢,什么馅的都行。
锅中水煮开下馄饨,熟了后捞出来。
放入碗中。
锅中水不用倒,煮面。
面煮熟后捞出来放入碗中。
煮面后的水,加点儿盐,把香菇和油菜在水中煮熟,放入碗中。
淋上骨汤,根据自己的口味,加盐,醋,辣椒油等。